Mami SHIMIZU
立教大学在学中より飯田深雪氏に師事しアシスタントを務める。
1983年 料理教室をスタート。その後上野万梨子氏のアシスタントを経て独立。
1993年 パリ･リッツエスコフィエにてディプロマを取得。
2003年 出産・病気を経て、 食と健康がコンセプトの『Healthy&NaturalFoodStudio』
として再スタート。
2013年 教室30周年を機に『VegeArt』を発表。マスコミにも取り上げられ好評を得る。
Exhibition
Licences
・ワインエキスパート
・チーズプロフェッショナル
・ジュニア野菜ソムリエ
・雑穀エキスパート
・食生活アドバイザー
・アロマテラピーアドバイザー
2013年11月 清水麻実料理教室30周年記念『VegeArt』展 鎌倉GalleryYOKO
2014年 4月『VegeArt de Lunch』 鎌倉Gallery PLAIN
11月『VegeArt Vol.3』“～Vege Gradation~ ”代官山Gallery Space K
2015年 11月『VegeArt Vol.4』~Quilt&VegeArt~林アメリー氏とのコラボ 表参道Gallery LAPIN
12月『Vege Noël』 ~フラワー&キャンドルアーティストとの3人展 代官山Gallery Space K
2016年 1月『第19回エイズチャリティーアート展』３作品入選 六本木 国立新美術館
2月『第20回ハートアートコミュニケーション精鋭作家展』特別枠にて出展
4月『ACTアート大賞展（写真部門）』にて3作品発表
4月『第21回アートムーブコンクール』入選
10月 『第56回神奈川県女流展』入選
2017年 1月『第20回エイズチャリティーアート展』3作品入選 六本木 国立新美術館
4月『第22回アートムーブコンクール』入選
7月『第53回神奈川県美術展』入選
10月『第57回神奈川県女流展』入選
2018年 4月『第23回アートムーブコンクール』入選
5月『第72回女流画家協会展』入選
10月『第58回神奈川県女流展』入選
11月『第28回全日本アートサロン絵画大賞展』入選
2019年 9月『第55回神奈川県美術展』入選
2020年 11月『第30回全日本アートサロン絵画大賞展』入選
2021年 8月『第56回神奈川県美術展』入選
Media
1992~93年 光文社「CLASSY」“清水麻実の缶詰探し”連載
1996~97年 ベネッセ「こっこクラブ」“親と子のなかよしレシピ”連載
2010年 『わたしの料理教室のはじめかた』（共著）出版 毎日コミュニケ―ションズ
VERY（光文社） STORY（光文社） 美ST（光文社） 女性セブン（小学館） GOLD（世界文化社）
Miss家庭画報（世界文化社） マダム（鎌倉書房） 家の光（家の光） 千趣会 ソフィア
毎日新聞 読売新聞 他
Profile 清水 麻実
Artist／Vegephotographer／料理研究家
Awards
2016年2月 『第20回ハートアートコミュニケーション精鋭作家展』理事長賞受賞